La Bottega Dei Sapori
Prekaljeni kuhar Sergio Vuk se rad spominja zlatih časov portoroškega turizma in let v tamkajšnjih hotelskih kuhinjah. Te je nato zamenjal za restavracije, prehodil je dolgo pot, a se na njej ni izneveril tradiciji. Za pozdrav nam je poslal iz kuhinje popečene škampe, zavite v slanino iz prašičjih ličnic oziroma podbradka. Ko je pred nas postavil domače fuže, na katere je bogato nariba črni ali beli tartuf. Ko zadiši po restavraciji, se prav nič diskretno obračajo glave – tistim, ki so že siti, je žal, ker niso naročili tartufov, tisti, ki se šele odločajo, kaj bodo jedli, pa bliskovito zaprejo jedilni list in jih naročijo. Prav fuži s tartufi so eden izmed najbolj priljubljenih krožnikov.