Spletna mesta podjetja Delo d.o.o., (delo.si, slovenskenovice.si, deloindom.si, polet.si, ddom.si, pogledi.si, micna.si) uporabljajo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Ali soglašate z namestitvijo piškotkov na omenjenih straneh?

Soglašam Omejujem piškotke Več informacij

IŠČI TRENUTNO ODPRTE

Maxim

OCENA NEDELA

oktober 2015

POSEBNI ODPIRALNI ČAS

Trg republike 1, Ljubljana

051 285 335

maxim@mercator.si

maxi.si

prazniki

PON - PET	12:00 - 22:00
SOB - NED	Po predhodnem dogovoru.
PRAZNIKI	Po predhodnem dogovoru.

V restavraciji Maxim ima vsak glavni kuhar velike čevlje! Zaradi tradicije, prestolnice, parlamenta, gostov, imena. Velika menjava – Andreja Kuharja je zamenjal Peter Kovač – Ljubljani ni vzela velike restavracije. V kozarcu je lahko kaj z liste 200 domačih in tujih etiket, na krožniku pa, na primer, mehek, sočen, nežen, brezhiben srnin hrbet z domačimi krompirjevimi njoki z albuminsko skuto, glazirano sous vide zelenjavo in žametno svetlečo se omako madeira. Novi chef bo potešil vse, ki imajo radi visoko kuhinjo tako francoskega kot slovenskega Maxima. Pozna obrt, ima spretnost, kuhanje ga veseli in vse to ni le šola, temveč še talent.

PREBERI VEČ

DELI STRAN:

2015 © DELO

Aplikacija na voljo v:

Avtorji ocen:
Uroš Mencinger (Nedelo),
Okusojedci (Slovenske novice)

Vodja projekta:
Voranc Vogel

V.d. odgovornega urednika Dela:
Bojan Budja

Kontakt:
gostilne@delo.si

Tehnična pomoč:
Pokličite brezplačno številko 080 25 88 (iz tujine +386 1 4737 616 ) ali pišite na tehnicna.podpora@delo.si

Pogoji poslovanja

O piškotkih

O GOSTILNAH

O Gostilnah

Gostilne so spletna stran in brezplačna mobilna aplikacija, ki na enem mestu pregledno združuje podatke o gostilnah po Sloveniji in bližnji okolici.

Na podlagi ocen, ki jih vsak teden objavljamo v Nedelu in Slovenskih novicah, je tako nastal digitalni vodič, ki dobrojedcem lajša odločitev o tem, kje bodo naslednjič sedli za mizo in kaj naj si nanjo pustijo prinesti.

Kako ocenjuje Nedelo

Uroš Mencinger ni ne kuhar ne natakar. Je le zahteven gost slovenskih in tujih gostiln, ki predvsem rad dobro je, svoja opažanja pa že vrsto let objavlja v Nedelu. In kako brati njegove ocene?

nepozabno doživetje, najboljše v Sloveniji

za najbolj zahtevne, odlično

ne bo vam žal, zelo dobro

našlo se bo kaj, dobro

če ni boljšega, še kar

Kako ocenjujejo Okusi

Okusojedce med obiski po gostilnah, restavracijah in kmečkih turizmih zastopa enološko in kulinarično zasvojena ekipa, ki ji po znanju in izobrazbi na področju sožitja vina in hrane ni enake pod Alpami. In kako brati njihove ocene?

popolno, neponovljivo

gurmansko, uživaško

brez presežkov, a korektno

gost dobi manj, kot je pričakoval in plačal

kjer se gost počuti prevaranega

Sodelujoči pri projektu

Idejni vodja:
Voranc Vogel

V.d. odgovornega urednika Dela:
Bojan Budja

Oblikovanje:
Mashoni
Petra Bukovinski
Maša Majce Mesarič

Razvoj:
Tovarna Idej