Tian, Dunaj, Avstrija
Stene restavracije v prvem dunajskem becirku, nasproti gledališča Ronacher, so sive, tako kot natakarske srajce. Krožniki so beli, tako kot prti. Toda strop je visok, tako kot Ivićeva kuhinja, in v vazi ni rož, temveč je zelena. V majhnem steklenem podstavku hrusta po rižu, gladi po zelenem čaju, peče po ingverju. Kar sledi, ne potrebuje dolgih uvodov in pisanih olepšav. Ne potrebuje, pravzaprav, ničesar. Niti mesa!